SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz
Gastronomie ist mehr als nur ein Beruf – sie ist Leidenschaft, Herausforderung und ein tägliches Abenteuer. In SWISS MADE spricht Irina mit den Menschen hinter der Schweizer Gastronomie – vom kleinen Café bis zur Sterneküche. Wie haben sie angefangen? Welche Fehler haben sie gemacht? Und warum lieben sie diesen Beruf trotz aller Herausforderungen? Hier gibt es ehrliche Einblicke, inspirierende Geschichten und wertvolle Tipps für alle, die die Gastronomie leben und lieben.
Letzte Episode
#14 Warum ihn sein Team den besten Chef nennt – Kevin Bracher über Gastro, Führung & Krisenmut (18.08.2025)
Frühere Episoden
- #13 Tradition trifft Social Media: Hinter den Kulissen mit Rainer Hoffer im Rössli Illnau 04.08.2025
- #12 Nach 31 Jahren mit Herzblut: Warum sich Harry Baumann vom Landgasthof Adler verabschiedet 21.07.2025
- #11 Jetzt rede ich: Mein Weg in die Gastronomie und zum Podcast 07.07.2025
- #10 Quereinsteigerin mit Konzept: Wie Lisbeth Born Hotels neu denkt 23.06.2025
- #9 Sauerteigpizza, Startup-Spirit & Liebe über Grenzen – mit Kim von Set Sail 09.06.2025
- #8 Nach dem Brand zurück ins Leben – Marianne Brühwiler-Rüegg und das Gasthaus Sternen in Sternenberg 26.05.2025
- #7 „Ich hab einfach gemacht“ – Markus Blaser über Mut, Bauchgefühl und Unternehmertum 12.05.2025
- #6 Zwischen Zirkus, Gastronomie und Familie: Darinka Muggli über ihr Leben im Zirkus Mugg 28.04.2025
- #5 Selbstständig wegen Kinderwunsch – Rita Miggianos Weg vom Hotel in die Sternegastronomie 14.04.2025
- #4 Mit Kaffeeliebe und Konzept – Aaron Bohl über zehn Jahre Kafe im griänä Hüüs 31.03.2025
- #3 Von Zürich nach Neuseeland: Annette Meyers Weg zum eigenen Traumcafé 17.03.2025
- #2 Von der Rennstrecke auf den Hof – Warum Formel-1-Caterer Stefan Brülisauer heute Landwirt ist 03.03.2025
- #1 Ueli Bräker vom Freihof Hinwil: Warum er die Gastronomie fast aufgegeben hätte – und doch blieb 17.02.2025
- SWISS MADE – Gastrogeschichten aus der Schweiz 17.02.2025
