So is(s)t es richtig - Ernährungsmythen aufgedeckt
In diesem Podcast diskutieren Jürg Hösli und Ramona Richter über gängige Ernährungsmythen und hinterfragen populäre Diäten wie Keto, Paleo und Intervallfasten. Sie erklären die Rolle von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen und plädieren für eine artgerechte Ernährung ohne Verbote. Der Podcast räumt mit Missverständnissen auf und bietet wissenschaftlich fundierte Einblicke in die Welt der Ernährung.
Folgen
Zwischenmahlzeiten: Gamechanger oder Stoffwechselbremse?
Sind Zwischenmahlzeiten wirklich schlecht – oder können sie sogar ein echter Gamechanger sein? In dieser Podcastfolge sprechen wir darüber, warum kleinere, über den Tag verteilte Mahlzeiten den Verdauungstrakt entlasten, die Energie stabilisieren und Heißhunger am Abend reduzieren können. Außerdem klären wir, was Insulin und Fettstoffwechsel damit zu tun haben und warum lange Essenspausen nicht au
Kinderwunsch beginnt lange vor der Schwangerschaft
Kinderwunsch ist mehr als die Frage nach Folsäure und dem richtigen Zeitpunkt. Entscheidend ist auch: Hat der Körper genügend Energie, Nährstoffe und Regeneration, um ein neues Leben zu versorgen?In dieser Folge von „So is(s)t es richtig – Ernährungsmythen aufgedeckt“ sprechen wir darüber, wie zu wenig Energie, einseitige Ernährung, Kohlenhydratmangel, Stress und übermäßiges Training den Stoffwech
Welcher Stoffwechsel-Typ bin ich?
Was für einen Stoffwechsel habe ich – und kann er wirklich „kaputtgehen“? In dieser Folge von „So is(s)t es richtig – Ernährungsmythen aufgedeckt“ sprechen Ramona Richter und Jürg Hösli darüber, warum Stoffwechsel weit mehr bedeutet als Kalorienverbrauch. Es geht um Gene, Organe, Muskeltypen, Stress, Regeneration, Ernährung und Bewegung – aber auch um unsere Prägungen und die Frage, wie sie den Um
Gibt es den kaputten Stoffwechsel?
Viele behaupten: Einen kaputten Stoffwechsel gibt es nicht. Doch stimmt das wirklich? In dieser Episode räumen Ramona Richter und Jürg Hösli mit einem der hartnäckigsten Ernährungsmythen auf. Sie zeigen, warum der Stoffwechsel weit mehr ist als der Grundumsatz, wie Ernährung, Training und Psyche unsere Stoffwechselwege beeinflussen und weshalb metabolische Flexibilität der Schlüssel zu Gesundheit,
Lipödem: Den eigenen Körper verstehen statt gegen ihn zu kämpfen
Druckschmerzen, schwere Beine, schnelle blaue Flecken – und das Gefühl, trotz Sport und strenger Ernährung die Kontrolle über den eigenen Körper zu verlieren: Stephanie Schütte kennt diese Erfahrung aus ihrem eigenen Leben.In dieser Podcastfolge erzählt sie von ihrer Lipödem-Diagnose, ihrer Operation und den Jahren danach, die von Ernährungsregeln, intensivem Training und der Angst vor einer weite
Kohlenhydrate: Lebensenergie statt Dickmacher
Kaum ein Makronährstoff wird so kontrovers diskutiert und gleichzeitig so sehr gefürchtet wie Kohlenhydrate. Gemeinsam mit Sportwissenschaftler Daniel Lustig sprechen wir darüber, warum gerade sportlich aktive Menschen ihren Energiebedarf häufig massiv unterschätzen – und wie zu wenig Fueling Leistung, Regeneration, Schlaf, Immunsystem und hormonelle Gesundheit beeinträchtigen kann.Wir klären, war
Carnivore Ernährung – zwischen Trend und Wissenschaft
Immer mehr Menschen berichten von beeindruckenden Erfolgen mit der Carnivore Ernährung: weniger Entzündungen, Gewichtsverlust und mehr Energie. Doch was steckt wirklich dahinter? In dieser Folge schauen wir uns die wissenschaftliche Evidenz an, ordnen aktuelle Studien kritisch ein und erklären, warum kurzfristige Verbesserungen nicht automatisch bedeuten, dass eine Ernährungsform langfristig gesun
Food Noise – warum dreht sich dein Kopf ständig ums Essen?
Du isst diszipliniert, hältst Kalorien ein und trotzdem begleiten dich Heißhunger, Süßgelüste und ständige Gedanken ans Essen? In dieser Folge sprechen wir darüber, was wirklich hinter Food Noise steckt – und warum das oft kein Zeichen mangelnder Disziplin, sondern ein Hilferuf deines Körpers ist. Wir räumen mit Ernährungsmythen auf, erklären, wie zu wenig Energie, Stress und falsche Strukturen Fo
Körperfettwaagen – hilfreich oder irreführend?
Wie aussagekräftig sind Körperfettwaagen wirklich? In dieser Folge räumen wir mit verbreiteten Mythen auf und erklären, warum Wasserhaushalt, Training, Zyklus und Regeneration die Messwerte stärker beeinflussen können als tatsächliche Veränderungen der Körperzusammensetzung. Erfahre, welche Werte wirklich relevant sind und warum Zahlen immer im richtigen Kontext betrachtet werden sollten.
Training und Ernährung bei Hitze – worauf kommt es wirklich an?
Hohe Temperaturen belasten den Körper stärker, als viele denken. In dieser Folge erfährst du, warum sich Training und Ernährung an heißen Tagen anpassen sollten, welche Rolle Flüssigkeit, Elektrolyte und Kohlenhydrate spielen und wie du deinen Körper trotz Hitze optimal unterstützt. Außerdem geben wir praktische Tipps, wie du leistungsfähig bleibst und Überlastung vermeidest.
Wo fängt Body Positivist an? Mit Selbstrespekt
Was bedeutet Body Positivity wirklich? Geht es nur darum, den eigenen Körper zu akzeptieren – oder vielmehr darum, ihn gesund, respektvoll und achtsam zu behandeln? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum wahre Körperakzeptanz weit über das äußere Erscheinungsbild hinausgeht, welche Rolle Ernährung, Bewegung und Selbstfürsorge spielen und weshalb Gesundheit nicht immer sichtbar ist. Eine Folge
Basenfasten – sinnvoll oder Mythos?
Viele berichten von mehr Wohlbefinden während einer Basenkur. Doch liegt das wirklich an der „Entsäuerung“? Unser Körper reguliert seinen Säure-Basen-Haushalt selbst sehr präzise. Oft profitieren wir vor allem von den begleitenden Veränderungen: mehr Achtsamkeit, weniger Stress, mehr Bewegung und eine bewusstere Ernährung.Die eigentliche Frage lautet daher nicht: Brauche ich eine Basenkur? Sondern
Der Skinny-Wahn & Instagram-Algorithmus
In einer Welt voller Diäten, Fasten-Trends und vermeintlicher Gesundheitsversprechen wird Schlanksein oft mit Gesundheit, Disziplin und Erfolg gleichgesetzt. Doch was passiert, wenn der Wunsch nach Kontrolle über den Körper zur Belastung und ernstzunehmenden Gefahr wird?In dieser Folge sprechen wir über die Gefahren von Essstörungen, chronischen Kaloriendefiziten und den Einfluss sozialer Medien a
Enhanced Games – Wo endet Optimierung und wo beginnt Selbstverlust?
Offiziell gedopte Sportler, Weltrekorde und Leistungssteigerung um jeden Preis – die sogenannten „Enhanced Games“ werfen eine wichtige Frage auf: Geht es im Sport noch um den Menschen oder nur noch um maximale Leistung?In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Erfolg mehr ist als Medaillen, Rekorde oder körperliche Perfektion. Wir diskutieren, welche Auswirkungen die zunehmende Optimierung auf S
Prädiabetes als Sportler:in?
Ein erhöhter Langzeitblutzuckerwert (HbA1c) bedeutet bei Sportlerinnen und Sportlern nicht automatisch Prädiabetes. Intensive Trainingsbelastungen, Stress, Schlafmangel, Eisenmangel oder Veränderungen der roten Blutkörperchen können Laborwerte beeinflussen und zu Fehlinterpretationen führen.In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Ausdauersportler trotz hoher Fitness auffällige Blutzuckerwerte
Funktionieren statt leben – was der Körper wirklich braucht
Viele Menschen funktionieren jahrelang im Dauerstress: zu wenig Essen, zu viel Training, ständige Leistung und kaum Regeneration. Der Körper reagiert darauf mit Erschöpfung, schlechterer Sauerstoffaufnahme, sinkender Zellgesundheit und zunehmenden Beschwerden – obwohl oft immer mehr versucht wird, „noch disziplinierter“ zu sein. Wahre Veränderung beginnt deshalb nicht nur beim Training oder der Er
Die Abnehmspritze – schnelle Lösung oder nachhaltige Veränderung?
Abnehmspritze, Zuckersteuer, Bluthochdruck – lösen wir wirklich die Ursachen oder nur die Symptome? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum Medikamente wie GLP-1 oder politische Maßnahmen oft nur kurzfristig wirken und was wirklich zählt: Eigenverantwortung, Lebensstil und ein besseres Verständnis für den eigenen Körper. Wann sind solche Eingriffe sinnvoll – und wann führen sie uns weiter weg
Zuckersteuer – Lösung oder nur ein Pflaster?
Zuckersteuer – sinnvolle Maßnahme oder falscher Ansatz? In dieser Folge diskutieren wir, ob höhere Preise wirklich zu gesünderem Verhalten führen oder ob das eigentliche Problem tiefer liegt: fehlende Aufklärung, Stress und ein Lebensstil, der uns aus dem Gleichgewicht bringt. Geht es wirklich um Zucker – oder um Verantwortung und Prävention?
Colitis ulcerosa: Warum Ernährung den Unterschied macht
Colitis ulcerosa, Unverträglichkeiten und Darmprobleme – oft scheint die Lösung komplex, dabei liegt sie näher als gedacht.In dieser Folge sprechen wir über eine echte Geschichte, die zeigt: Nicht Medikamente, sondern Struktur, Ernährung und Verständnis für den eigenen Körper können alles verändern. Weniger Stress, mehr Energie, besserer Schlaf – und Symptome, die plötzlich verschwinden.Hier geht`
Ernährungsdiagnostik – Daten statt Dogmen
Was bedeutet eigentlich Ernährungsdiagnostik – und warum reicht es nicht, nur nach Plan zu essen?In dieser Folge geht es darum, den Menschen wirklich zu verstehen: nicht nur über Ernährung, sondern über das Zusammenspiel von Körper, Stoffwechsel und Psyche. Mithilfe moderner Diagnostik wird sichtbar, wo individuelle Engpässe liegen – und warum Standardlösungen oft nicht funktionieren.Die zentrale
Regeneration statt Restriktion: Der Schlüssel in den Wechseljahren
Perimenopause – ein Thema voller Mythen, Unsicherheiten und oft auch Ängste. Doch was passiert im Körper wirklich? Und warum reicht es nicht, nur auf Ernährung oder Supplements zu schauen?In dieser Folge sprechen wir darüber, warum hormonelle Veränderungen vor allem die Regenerationsfähigkeit beeinflussen – und weshalb viele Beschwerden weniger mit „den Hormonen“ als mit Stress, Lebensstil und Übe
Der Autopilot im Kopf – Veränderung beginnt im Unterbewusstsein
In dieser Folge tauchen wir in die Verbindung von Ernährung, Psyche und Unterbewusstsein ein. Gemeinsam mit Jeanette Siegenthaler sprechen wir darüber, warum nachhaltige Veränderungen oft nicht auf rationaler Ebene entstehen – sondern im „Autopiloten“ unseres Unterbewusstseins.Wir beleuchten, wie früh Prägungen unser Verhalten steuern, warum Stress und Emotionen direkten Einfluss auf Stoffwechsel
Wie verbessere ich meinen Stoffwechsel?
In dieser Folge räumen wir mit Mythen auf und zeigen, warum ein „hoher Verbrauch“ nicht automatisch gesund ist. Du erfährst, wie Stress, Entzündungen und Übertraining deinen Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht bringen können – und warum echte Veränderung nicht im Kaloriendefizit beginnt, sondern in Regeneration, Balance und Verständnis für deinen Körper.Hier geht’s zum Intensivtag rund um den Stoff
Biohacking: Fortschritt oder gefährlicher Trend?
In dieser Folge geht es kritisch um den Trend rund um Biohacking, Peptide und Abnehmspritzen. Wir beleuchten, warum vermeintliche Abkürzungen zur Selbstoptimierung oft mehr mit Manipulation als mit echter Gesundheit zu tun haben.Im Fokus steht die Frage: Was passiert im Körper wirklich, wenn wir Stoffwechsel, Hormone und Regeneration künstlich beeinflussen – oft ohne ausreichend Nährstoffe oder Rü
Zwischen Schulmedizin und Individualität: Ein neuer Blick auf Gesundheit
In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Julia Welzel über den Zusammenhang zwischen Haut, Ernährung und Psyche. Warum ist die Haut oft ein Spiegel innerer Prozesse? Und weshalb reicht klassische Medizin allein häufig nicht aus, um langfristig Beschwerden zu lösen?Wir beleuchten, wie individuelle Ernährungsdiagnostik, psychophysiologische Zusammenhänge und persönliche Lebensgeschichten zusammenwirken
Eisenmangel im Sport: Ursachen, Symptome und warum viele Athletinnen betroffen sind
In dieser Folge sprechen wir gemeinsam mit Ernährungsexpertin Marion Essletzbichler über ein oft unterschätztes Thema im Sport und Alltag: Eisenmangel. Wir erklären, wie Eisenmangel entsteht, welche Symptome darauf hinweisen können und warum besonders Frauen und Ausdauersportler häufig betroffen sind. Dabei geht es um wichtige Faktoren wie Menstruation, Trainingsbelastung, Ernährung, Stress sowie
Die Kalorienlüge: Warum dein Körper nicht nach Formeln funktioniert
Wie viele Kalorien braucht der Körper wirklich? In dieser Folge gehen wir der Frage nach, warum der Kalorienbedarf viel komplexer ist als die bekannten Formeln oder Fitness-Tracker suggerieren. Wir sprechen darüber, wie stark Faktoren wie Training, Stress, Regeneration und sogar die Fähigkeit zu entspannen den Energieverbrauch beeinflussen können. Außerdem erklären wir, warum Messungen oft nur Mom
Vom Funktionieren zum Fühlen - intuitiv essen lernen in einer lauten Welt
In dieser Folge sprechen Jürg Hösli, Ramona Richter und Personal Trainer & Ernährungsberater Christian Speckamp über das Thema Selbstwahrnehmung, fehlende Selbstfürsorge, Social-Media-Fehlinformationen und den massiven Druck durch Kaloriendefizite, Idealkörper und Dauerstress.Warum so viele Menschen den Kontakt zu ihrem Körper verloren haben, wieso Unterernährung im Fitnessalltag längst kein E
Wie viel Kohlenhydrate brauchen wir? (Teil 2) - Insulinresistenz, Krafttraining
In dieser Folge nehmen wir ein reales Fallbeispiel aus der Community zum Anlass, um über Krafttraining, Insulinsensitivität und den oft missverstandenen Umgang mit Kohlenhydraten zu sprechen. Warum zu viel Training und zu wenig Energie den Stoffwechsel zusätzlich stressen können, weshalb Kohlenhydrate kein Gegner, sondern ein Schutzfaktor sein können – und warum individuelle Diagnostik wichtiger i
Zwischen Reichweite und Realität: Ernährung, Fitness & Social Media
In dieser Folge sprechen Jürg Hösli, Caro (@climbingcaro) und Ramona Richter offen über Marketingstrategien, Machtverhältnisse und die Schattenseiten der Fitness-Influencer-Welt. Am Beispiel prominenter Marken und Personen geht es um emotionale Verkaufsmechanismen, Affiliate-Marketing, scheinbare Wissenschaftlichkeit – und warum Aufklärung oft gegen Reichweite verliert.Die Folge beleuchtet, wie We
Wie viel Kohlenhydrate brauchen wir? (Teil 1) - Trainingszonen, metabolische Flexibilität, Entzündungsgeschehen
Low Carb, High Carb, Fettstoffwechsel, Schlafprobleme, Wassereinlagerungen, Leistungsabfall – was steckt dahinter? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum die Frage „Wie viele Kohlenhydrate brauchen wir?“ nicht pauschal beantwortet werden kann, wie falsche Trainingsintensitäten und Messungen den Stoffwechsel in Stress bringen und warum Kohlenhydrate eine zentrale Rolle für Regeneration, Schlaf
Insulinsensitivität verstehen: Warum Stress, Schlaf und Struktur entscheidend sind
In dieser Folge sprechen Jürg Hösli und Ramona Richter darüber, was Insulinsensitivität wirklich beeinflusst – und warum sie weit mehr ist als eine Frage von Zucker oder Kohlenhydraten. Im Fokus stehen Stress, Schlaf, Trainingsbelastung, Muskelmasse, regelmäßige Mahlzeiten und Lebensstil. Die beiden erklären anschaulich, wie Cortisol, Energiemangel und unstrukturierte Ernährung die Zuckeraufnahme
Was deiner Leber wirklich schadet – und was ihr hilft
In dieser Folge sprechen Jürg Hösli und Ramona Richter über die Entstehung der Fettleber – und räumen mit dem weit Mythos auf, dass Früchte verantwortlich seien. Sie erklären verständlich, welche Rolle Kohlenhydratmenge, Zuckerformen (v. a. Fruktose aus Industriezucker), Essverhalten, Stress, Alkohol und Training wirklich spielen und warum nicht einzelne Lebensmittel, sondern Mengen, Timing und Le
Kaloriendefizit & Fettverlust weitergedacht
In dieser Folge sprechen Jürg Hösli und Ramona Richter über einen der meistmissverstandenen Grundsätze der Ernährung: das Kaloriendefizit. Warum gilt es als Schlüssel zum Abnehmen – und warum funktioniert es in der Praxis oft doch nicht so einfach?Gemeinsam räumen sie mit verbreiteten Mythen auf und erklären, weshalb individuelle Faktoren wie Stoffwechsel, Stress, Trainingsbelastung und Essverhalt
Genuss an Feiertagen – Gewohnheiten im Alltag
Warum fürchten wir die Festtage, aber schenken den restlichen 360 Tagen kaum Aufmerksamkeit? In dieser Folge sprechen wir darüber, warum festliches Essen weniger Einfluss auf unser Gewicht hat – dafür aber unsere täglichen Gewohnheiten, Gedankenmuster und kleinen Entscheidungen im Alltag. Und eben diese Struktur legt auch den Grundstein für weniger „Eskalation“ an den Festtagen. Und wir geben dir
Leistungstrainierende Kinder und Jugendliche
Der Kalorienbedarf von Kindern und Jugendlichen ist keine Mini-Version des Erwachsenenbedarfs – denn u.a. Wachstum, Gehirnentwicklung und hormonelle Prozesse verbrauchen enorme Energie. Doch wie viel mehr ist nötig?Und was passiert, wenn ein Kind zu wenig isst – physiologisch und psychologisch? Im Kindesalter legen wir den Grundstein und tragen insbesondere auch als Eltern die Verantwortung und si
Mehr Kohlenhydrate, niedrigere Glukosewerte?!
Auf den ersten Blick scheint es widersprüchlich: Mehr Kohlenhydrate in der Ernährung führen zu niedrigeren Blutzuckerwerten. Schauen wir genauer hin:
Kohlenhydrate sind die bevorzugte Energiequelle des Körpers. Werden sie reduziert, greift der Körper vermehrt auf Fettreserven zurück, was die Bildung von Ketonkörpern und potenziell Insulinresistenz fördern kann.
Ein gut funktionierender Kohlenhydra
Basische Ernährung
Die basische Ernährung basiert auf der Idee, dass bestimmte Lebensmittel den Säure-Basen-Haushalt des Körpers beeinflussen können. Ziel ist es, vorwiegend basische Lebensmittel zu konsumieren, um den Körper in einem „gesunden“ basischen Zustand zu halten.
Aber soll der Körper wirklich basisch werden? Bitte nicht, denn tatsächlich braucht der Körper verschiedene pH-Bereiche:
Magen: stark sauer (p
Kundengespräch: Leona Kringe (Longdistancecycling)
Heute ist die passionierte Langstrecken-Radfahrerin Leona Kringe aka Heimatnomadin in unserem Podcast zu Gast und zeigt auf eine faszinierende Art und Weise, was mit Mut und Willen realisiert werden kann. Respekt Leona, du bist ein WUNDERbares Vorbild!
Folge Leona auf Instagram und lass dich von ihrem Weg inspirieren und motivieren: https://www.instagram.com/heimatnomadin?igsh=MW03MHJ0cHR1ZjU1Yg=
Kundengespräch: Peter Plavec (Leistungsschwimmer)
Heute ist der Schwimmer Peter Plavec in unserem Podcast zu Gast und erzählt uns, was sich in den letzten Monaten in seinem Leben verändert hat, seitdem er bei Jürg in der Beratung war.
Folge Peter gerne auf Instagram und erfahre mehr, was er am Land und im Wasser so treibt: https://www.instagram.com/peter.plavec?igsh=cm5pcGgwYnhhb2wz
Und hier kannst du dich stärken:
https://www.marriott.com/de/ho
Fit durch den Winter
Heute sprechen wir über ein Angebot, dass euch Ramona auf der erpse Academy zusammengestellt hat.
Worum geht es dabei genau?
Zusammengefasst: „Effektiv Trainingsreize setzen, seinen Körper fördern und nicht nur fordern, seiner aktuellen Lebensphase gerecht werden und sein individuelles Potenzial entfalten.“
On top gibt es einen Ernährungsplan, Trainingspläne für mehr Kraft und/oder Ausdauer (auch
Wer rettet, der fettet
Du rettest Leben bzw. setzt dich für das Leben anderer ein! Ein unfassbar wertvoller Job - an dieser Stelle ein Danke an alle da draußen, die als Ärztin:innen, Krankenpfleger:innen, Sanitäter:innen, Polizist:innen uvm. arbeiten!
Aber wie behandelst du dich selbst? Vergisst du dich zu oft im Eifer des alltäglichen Gefechts? Wer kümmert sich darum, dass du den Anforderungen gerecht werden kannst? W
Ist Zucker böse?
Was uns tierisch aufregt - und auch in der aktuellen Podcastfolge hörbar und spürbar wird -, ist, dass das Thema Zucker pauschalisiert und nicht differenziert betrachtet wird. Zucker ist per se nicht schlecht - es gibt nur den schlechten Zeitpunkt. Ein äußerst profitabler und effizienter Zeitpunkt, um zum Zucker zu greifen, ist beispielsweise vor und während dem Sport. Warum? Erfährst du im Podcas
Wie gehst du mit deinem Körper um?
Ist Kopf Chef oder hat dein Körper noch ein Vetorecht? Arbeitest du mit oder gegen ihn? Seid ihr ein starkes Team oder feindest du ihn an? Sei dir bewusst, dass dein Körper immerzu für dich ist und manchmal nur gezwungenermaßen gegen dich arbeiten muss, weil es - im schlimmsten Fall - um dein Überleben geht. Nehme deinen Körper wieder wahr! Spüre hinein und gehe auf ihn ein. Respektiere und achte
Long-Covid
Long-Covid beschreibt anhaltende oder neu auftretende Beschwerden, die nach einer akuten COVID-19-Infektion über Wochen, Monate oder sogar länger bestehen bleiben. Diese Symptome können auch bei leichten Krankheitsverläufen auftreten und variieren stark in ihrer Ausprägung und Dauer. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Long-Covid als Symptome, die mindestens drei Monate nach einer COVI
Die Typologie des Menschen (nach Hösli)
Treue Follower von Jürg und der erpse kennen die „Typologie des Menschen“ nach Hösli bereits und haben sich vielleicht auch schon seinen Vortrag auf der erpse-academy.com angesehen. Heute wollen wir deshalb genau darüber sprechen und zeigen, dass es in der Beratung durchaus Sinn machen kann, diese Typologien darzustellen - auch wenn wir alle natürlich einzigartig sind. Trotzdem helfen gewisse Para
Die Frühstücks-Debatte
Heute diskutieren wir noch einmal übers #Frühstück, denn hier gab es unter unserem letzten Reel auf Instagram zur besagten Podcastfolge eine kontroverse Debatte. Christina ist unserer Einladung in den Podcast gefolgt, um ihre Sicht der Dinge zu teilen und ist uns sehr offenherzig und gleichzeitig kritisch gegenübergetreten. Es war ein super spannender Austausch, bei dem wir auch Christina und ihre
Intermittierendes Fasten
Intermittierendes Fasten, auch als intermittent fasting bezeichnet, ist ein Ernährungsansatz, bei dem zwischen Phasen des Essens und des Fastens gewechselt wird - oder wie Jürg sagen würde: „Zwischen Teilzeitverhungern und Völlerei.“
Anstatt den Fokus auf die Auswahl der Nahrungsmittel zu legen, wird die Zeit, in der gegessen wird, eingeschränkt. Es gibt verschiedene Methoden, die sich hauptsächl
Warum wir frühstücken sollten
Kennst du das alte Sprichwort noch? „Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“. Was ist da Schlaues dran? Warum sollten wir frühstücken? Und was ist der Grund, wenn wir morgens keinen Hunger haben und uns vielleicht sogar schlecht wird?
Außerdem sprechen wir über die Bedeutung von Insulin und helfen dir, wie du langsam wieder in den Genuss und den Benefit eines ausg
Proteinmangel
Wieder ein spannendes Thema und du wirst vielleicht überrascht sein, dass du trotz genügend Eiweißzufuhr einen Eiweißmangel haben kannst - vor allem einen funktionellen Eiweißmangel. Wie kommt das?
Das Problem liegt in der einseitigen Ernährung. Wenn du nur Eiweiße zuführst, nicht aber auch genügend Fett und Kohlenhydrate, nutzt der Körper Proteine als primäre Energiequelle und frisst sich quasi
Die metabolische Flexibilität
Viele wollen immer nur Fett verlieren und kommen nicht auf den Gedanken, genau deswegen auch mehr Fett zu essen. Warum das biologisch ist, lernst du im Podcast. Du wirst aber auch lernen, dass alle Stoffwechsel in unserem Körper (u.a. der Fettstoffwechsel, der Kohlenhydratstoffwechsel, der Laktatstoffwechsel etc.) wichtig und sinnvoll sind und es deswegen keinen Sinn macht, wenn wir nur einspurig
Ernährung bei Krebs
Die Ernährung spielt nicht nur in der Krebs-Prävention eine große Rolle. Sie kann den Krankheitsverlauf beeinflussen und Teil eines bewussten Lebensstils Risikofaktoren minimieren.
Wichtig ist aber: Gesundheit ist nicht mit Verzicht zu kaufen… mehr dazu im Podcast.
Über diesen Link kannst du mit Marion in Kontakt treten: https://www.klartext-essen.at/klartextessen
Und hier geht’s zum Vortrag vo
Ernährungsberatung von Frauen vs. Männer
Gibt es Unterschiede in der Ernährungsberatung von Frau und Mann? Darüber wollen wir heute sprechen und zwar mit der Diätologin Marion Essletzbichler (Instagram: @klartext.essen). Was wir an dieser Stelle aber schon einmal festhalten wollen, wenn es um die Ernährungsberatung geht: Liebe Frauen, vertraut eurem Körper und liebe Männer, legt die Ernährungsstruktur ins Zentrum. Und bedenkt immer: Euer
Stereotypen im Fitnessstudio
Heute sprechen wir mit Wolfgang, der ein Fitnessstudio leitet und hier tagtäglich auf verschiede Fitnessstudio-Gänger:innen trifft.
Kann man dort gewisse Stereotypen erkennen und was sagen diese eigentlich über den Menschen dahinter aus? Welche Irrglauben kursieren immer noch in der Fitnesswelt und was kompensieren wir eigentlich mit dem Training?
Vorsicht: Training sollte nie eine Kompensation
Hat der Körper einen "Set-Point"?
Der sogenannte "Set-Point" im Gewichtsmanagement besagt, dass jeder Körper ein natürliches "Sollgewicht" hat, das durch genetische und physiologische Faktoren
bestimmt wird. Dieses Set-Point-Gewicht ist das Gewicht, das der Körper von Natur aus aufrechterhalten möchte und gegen das er aktiv arbeitet, wenn man versucht, es zu verändern – stimmt das so? Das wollen wir heute im P
Cellulite - ein vermeidbares Schicksal?
Können wir etwas gegen die s.g. „Orangenhaut“ tun oder haben wir darauf kein Einfluss? Dazu im
Podcast mehr. Aber vielleicht vorab: Wie entsteht Cellulite überhaupt?
In der Hautschicht direkt unter der Epidermis und Dermis
befindet sich das subkutane Fettgewebe. Dieses Fettgewebe ist von Kollagenfasern durchzogen, die das Bindegewebe bilden. Bei Frauen verlaufen diese Kollagenfasern vertikal, was
Ketogene Ernährung
Heute sprechen wir über die ketogene Ernährung – aber was ist das überhaupt?
Die ketogene Ernährung ist eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsweise, die den Körper in einen Stoffwechselzustand namens Ketose versetzt. In der Ketose verwendet der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten
als Hauptenergiequelle. Dies geschieht, weil die Aufnahme von Kohlenhydraten stark reduziert wird (typischerw
Nüchterntraining
Heute nehmen wir das Thema Nüchterntraining differenziert auseinander und ordnen ein, wann und für wen das Sinn machen kann bzw. unter welchen Umständen und
Voraussetzungen Nüchterntraining negative Folgen hat.
Es geht konkret darum, was im Körper passiert, welche Auswirkungen Nüchterntraining (im niederschwelligen oder im intensiven Bereich) auf die Fettverbrennung hat und wie wir das bei erpse
Paartherapie zwischen Kopf und Körper
Bei der "Paartherapie" zwischen Kopf und Körper geht es um den integrativen Ansatz, der darauf abzielt, die oft vorhandene Diskrepanz zwischen geistigen und körperlichen Bedürfnissen und Zuständen auszugleichen und Kopf und Körper anzunähern.
Viele gesundheitliche und psychische Probleme resultieren nämlich aus einem Ungleichgewicht zwischen dem, was der Kopf (die mentalen und emotionale
Was ist ein fitter Körper?
In dieser Folge schauen wir uns an, was einen fitten Körper ausmacht. Denn manchmal kann der visuelle Eindruck täuschen, die Messwerte u.a. aus der Spiroergometrie dagegen nicht.
Welche Parameter bestimmen oder determinieren die Leistungsfähigkeit eines Körpers?
Kardiovaskuläre Ausdauer: Ein gesundes Herz-Kreislauf-System, das effizient arbeitet, um Sauerstoff und Nährstoffe zu den Geweben zu tra
Ernährung für Kinder
Kinder brauchen genügend Energie! Oft unterschätzen wir, wie viel sie tatsächlich benötigen. Wir verteufeln oft nur den Zucker, der im richtigen Moment (vor dem Training) hingegen höchst effizient ist. Es geht um eine gesunde und ausgewogene Basisernährung, ja, bei der alle Makronährstoffe (gesunde Fette, Proteine und komplexe Kohlenhydrate) und möglichst viele Mikronährstoffe
vertreten sind. Aber
Die Abnehmspritze
Heute sprechen wir über die sogenannte "Abnehmspritze" - bzw. hier insbesondere das Medikament Ozempic, dass in den letzten Jahren sowohl in der medizinischen Gemeinschaft als auch in der Öffentlichkeit viel Aufmerksamkeit erregt hat.
Ozempic, dessen Wirkstoff Semaglutid ist, wurde ursprünglich zur Behandlung von Typ-2-Diabetes entwickelt. Es gehört zur Klasse der GLP-1-Rezeptoragoniste
Proteinfasten
Was ist Fasten?
Fasten ist die bewusste, vorübergehende Reduktion oder
völlige Einstellung der Nahrungsaufnahme über einen bestimmten Zeitraum.
Schnell trifft man in diesem Zuge auch auf das
„Intermittierende Fasten“ – also beispielsweise die 16/8-Methode, bei der man innerhalb eines 8-Stunden-Fensters isst und für 16 Stunden am Tag fastet. Hierbei wird oft auf das Frühstück verzichtet, aber dam
ADHS
Heute gehen wir das Thema sehr persönlich an und merzen das ein und andere Vorurteil auf. Aber lasst uns vorher klären, was man unter ADHS versteht:
#ADHS, oder Aufmerksamkeitsdefizit-/ Hyperaktivitätsstörung, ist eine neurobiologische
Entwicklungsstörung, die vor allem bei Kindern diagnostiziert wird, aber auch bis ins Erwachsenenalter bestehen kann. Die Hauptmerkmale von ADHS sind:
1. Unaufmerks
Adipositas
Adipositas, auch bekannt als Fettleibigkeit, ist eine
chronische Erkrankung, die durch eine übermäßige Ansammlung von Körperfett gekennzeichnet ist. Sie wird in der Regel durch den Body-Mass-Index (BMI) diagnostiziert, wobei dieser bekanntlich aufgrund einer höheren Muskelmasse keine relative Aussagekraft hat.
Viel wichtiger ist uns in dieser Folge aber, zu verstehen,
dass hinter Adipositas ein ps
Das psycho-physiologische Modell
In dieser Folge geht es um das psycho-physiologische Modell nach erpse, das eine multifaktorielle Perspektive einnimmt und den Menschen als Ganzes begreift. Daran anknüpfend geht es in der erpse Beratung oft um eine Paartherapie zwischen Kopf und Körper, damit sich beide annähern und als Team mit anstatt gegeneinander arbeiten. Es geht sehr viel um Selbstwahrnehmung, aber auch
psychische Veränderu
Kaloriendefizit
In dieser Folge sprechen wir über das so genannte “Kaloriendefizit” = das angestrebte Minus am Ende des Tages, um abzunehmen. So der Mythos: “Wer weniger
isst, nimmt automatisch ab?”
Aber geht die Rechnung auf? Was bedeutet ein
#Kaloriendefizit für den Körper - physiologisch und psychologisch? Dabei ist es eigentlich doch bio-logisch, dass wenn wir dem System weniger Energie geben, er
an anderer
Autophagie - was steckt dahinter?
In dieser Folge sprechen wir über die Autophagie. Was ist das überhaupt?
Autophagie, aus dem Griechischen für „sich selbst essen“, ist ein biologischer Prozess in Zellen, der dazu dient, beschädigte oder überflüssige zelluläre Komponenten abzubauen und zu recyceln. Dieser Mechanismus hilft der Zelle, ihre Effizienz und Gesundheit zu erhalten und trägt zur Homöostase, also zur Aufrechterhaltung ein
Die Ernährungspyramide
In dieser Folge konfrontiere ich Jürg mit der neuen
Ernährungspyramide der DGE, die im März 2024 veröffentlicht wurde: https://www.bzfe.de/ernaehrung/ernaehrungswissen/lebensmittelbezogene-empfehlungen-der-dge/
Macht eine solche statische Empfehlung Sinn oder braucht es viel mehr ein dynamisches Konstrukt? Individuell und situativ auf den Menschen angepasst, in Abhängigkeit von der Alltagsbelastu
Keine Angst vor Kohlenhydraten
„Jetzt aber mal Butter bei die Fische“! Nicht nur, weil Fett ein Geschmacksträger ist, sondern weil es als eines von drei Makromolekülen mit auf den Speiseplan gehört.
Aber wie steht's um die Kohlenhydrate? Maximal low #lowcarb Denn, obwohl Kohlenhydrate die Energieträger schlecht hin sind und für den menschlichen Körper essenziell, überwiegt die Angst vor Pasta, Kartoffeln und Co. Wieso???
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